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金蛇披彩到,如意送財來

發布日期:2018-09-29 13:16:16

跟如意餛飩有緣,是因為我老公特別看好這個項目,不僅鼓勵我辭職,還把家里住的房子也抵押貸款 了做這個創業項目,現在看來,這個項目比我們預計的情況好太多!


我現在的加盟店在江漢區的長港路地鐵站旁,去年12月24日開始營建裝修,今年1月8日開始營業,開張營業時間只有二個星期不到,但是每天的營業額平均在3500元左右,最差的時候也有3000元以上,多的時候有4500元的日營業額。如果每天能穩定在3500元以上,那就真的是“金蛇披彩到,如意送財來”啦。


跟大家打下如意算盤:日均3500營業額,1月就是11萬左右營業額,一年就是121萬,扣點42%就是50.8萬左右的毛利額。我的加盟店71平方米,月租金1.2萬,年租金14.4萬,全家上陣4口人,人均工資3萬,年工資12萬,水電煤氣按3.6萬每年,全家人拿了工資,還能凈賺20.8萬。這個數,武漢可能很多白領都拿不到呢。我跟老公開玩笑說,這輩子他就做對兩件事,一是娶我做了他老婆,二就是選準了這個項目,選對了長港路這個位置。


再跟大家說下我的加盟店的投資。經了解我的店子算是比較大的,有71平方米。如意餛飩武漢分部幫我找的裝修公司,營運的物料如門頭燈箱、點餐燈箱、餐椅餐具、爐子、冷柜、微波爐、電飯煲等設備在3萬左右,再加上1萬的加盟和培訓費,5千元的保證金,不算房租,總體投資了9萬元。


雖然我經營餛飩的時間只有短短半月,但是我們是全身心投入進去,所以有很多體會。


首先,投資了餛飩店,是因為風險小,有利可圖,按照目前的情況,半年不到就可以回本,我跟老公商OPEN量準備賺到10萬后再開一家加盟店,爭取一年后成為   一個真正的小老板。


第二,除了投資賺錢外,就是開如意餛飩店不用煩神。要是像其他小餐飲一樣,早上四點多就得起床去市場買菜、洗菜、切菜、配菜,再加上炒菜、洗碗等,累都累死了,如意餛飩都是公司在中央廚房統一生產后統一冷鏈配送,我們真正的工作就是在店里熱加工,再送外賣。當然,這種小店也不是站著就能收錢,自己得勤勞,天天睡懶覺肯定不行。


第三,如意餛飩的產品品種全,味道好。我老公向我推薦這個項目時,我還不怎么相信,試吃餛飩后,覺得就是自己在家里包,也包不出這么多花樣和這么好的味道。難怪如意餛飩是中華名小吃,而且除餛飩外,四款蓋澆飯味道也非常好,米都是6塊錢一公斤的香米。另外,配菜味道也很獨特,粥和甜品也能滿足很多老人、小孩和女孩子的口味需求,四款面食也不錯,這是目前武漢的很多小餐飲無法比的。做餐飲沒有自己的特色,肯定是做不長久的,如意餛飩的品種和味道顧客都非常滿意,很多顧客都嫌餛飩個頭太大吃不完浪費。


第四,營養、衛生、實在。無論是餛飩、蓋澆飯、面條等,全部是專業食品研發團隊精心研發,精心設計搭配,葷素適宜。同時,如意餛飩從選材、加工、配送都是符合最嚴格的國家食品安全、衛生標準的。標準化中央廚房提前一天接訂單后便按訂單數量準備新鮮食材,餛飩從制餡車間到包制車間,超過規定時間,全部丟棄,保證餡料新鮮,面皮爽滑口感好。餛飩定位于正餐,“個大、餡鮮、湯濃”是特色,基本可以滿足成人一頓飯需求量。價格也非常實在,說實話,與牛肉面相比,我覺得我們真的是太虧了。


第五,門店形象突出,店堂整潔明亮。在小餐飲里,如意餛飩是獨樹一幟,很遠就可以一眼認出來,我個人覺得有些超前。如果在亂七八糟的小餐飲堆里就太浪費了,現在武漢開始整治小餐飲,強調食品衛生和安全,如意餛飩進入武漢,即是如意餛飩的機會,也是眾多想在餐飲業創業又沒有找到特色好項目的創業者們的機會。


第六,門店 管理簡單,全方位培訓支持到位。長港路的店是如意武漢分部在地鐵集團通過競標轉讓給我的,衛生許可證、工商稅務執照是開發業務幫我跑的,店面設計是公司統一設計的,裝修公司裝修合同價格也是公司營建部門幫我談的,店面培訓公司全程參與,開業公司還有250張贈餐卡,還請了腰鼓隊,送了花籃,營運督導們開業前三天,全部在店里幫忙,公司的營運經理李冬林都在我店里煮了三天餛飩。最讓人感覺舒服的是管理簡單,每天結帳,做得放心啊。


最后,我想多說一句,早下手,免后悔,抓緊搶占好位置。想再多,算再多,心動不如行動!

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