吃吃喝喝，熱氣騰騰，記憶中無法抹滅的，從來也都是最簡單的味道。就像那一碗舒心的小刀面，碗大，湯鮮，面有麥香，下肚后從胃里生出幸福感。

舌尖上的中國 小刀面

對如意來說，小刀面不僅是一種美食，更是一種傳承和延續。如意餛飩致力于對小刀面深入研發，持續更新產品，且不斷精進工藝。

獨家定制特高筋面粉 產量少 品質更佳

如意小刀面所用面粉，精選澳麥、新鄉小麥特制而成，出粉率只達20%左右，產量較少，品質上乘。

劃重點!!

澳麥作為三大進口麥之一，其產地緯度較低，氣候較為溫暖，生長出來的小麥品質更佳且富含高蛋白質;顆粒晶瑩，制作面條更優。

河南新鄉小麥，榮獲全國農產品地理標志，新鄉土壤肥沃、水資源豐富，且四季分明，適于小麥生長;出產的小麥籽粒粒透明、飽滿，色澤光亮。

研發升級特殊制作工藝，面條Q彈 又爽滑

面粉使用前都會經過7-14天的熟化期，可增加筋力，讓面粉更具彈性，采用真空和面，最快將面粉與水融合，能迅速提升面團的韌性，歷經層層壓制工序，用心研發且多次試驗 打造出手工小刀面的口感。

經典小刀面作底，佐湯配醬，吃出萬千滋味，來一碗小火慢燉的雞湯面，或是給小刀面配上一份番茄濃湯，也可秘制醬汁，三兩下攪拌即可入口!

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都是齒頰留香 余味十足